Al centro della città troviamo Piazza dei Cavalli, chiamata così perchè in essa sono collocati due monumenti equestri in stile barocco, dedicati a ad Alessandro e Ranuccio Farnese, e che furono realizzati da Francesco Mochi da Montevarchi, su commissione della cittadinanza. Sempre in Piazza dei Cavalli si affacciano il Palazzo Comunale, detto il Gotico, che fu realizzato verso la fine del 1200, il Palazzo del Governatore, che ospitò gli uffici e le residenze dei governatori che si succedettero in città fino all'annessione del Granducato al Regno di Sardegna, e il Palazzo dei Mercanti, attuale sede del comune. In Piazza Duomo troviamo, appunto, il Duomo, al cui interno si possono ammirare affreschi di Carracci, Procaccini, Draghi, Guercino, Morazzone. Il Duomo è uno splendido esempio di unione tra arte romanica e gotica e fu realizzato nel 1200. In Piazza Cittadella è situato il famoso Palazzo Farnese, residenza della dinastia ducale di Piacenza. Il Palazzo Farnese adesso ospita il Museo Civico, la Pinacoteca, il Museo delle Carrozze, la sezione Archeologica e il Museo del Risorgimento. In Piazza Sant' Antonino troviamo la Basilica di Sant' Antonino, dedicata al patrono della città, di cui conserva le reliquie.
Per quanto riguarda la Gastronomia, la cucina della zona di Piacenza è molto simile a quella lombarda e ligure. Tra i piatti tipici ricordiamo gli gnocchetti con sugo di pomodoro e borlotti, chiamati risarei e fasò, gli anolini, il capretto alla piacentina, il gambon, cioè una coscia di maialetto disossata e poi bollita, la polenta. Tra i vini ricordiamo il Sauvignon, il Pinot Grigio fra i bianchi , mentre tra i rossi troviamo il Barbera Bonaria, il Cabernet e il Pinot Nero.