Il Castello di San Giorgio è il monumento più conosciuto della città e il più significativo dal punto di vista storico. Risalente in parte al 1200 e in parte al 1600, oggi ospita i Musei Civici. La Chiesa di Santa Maria Assunta invece fu costruita verso la fine del 1200, e al suo interno sono custodite interessanti opere d'arte, come l' Incoronazione della Vergine con Santi di Andrea della Robbia e il Martirio di San Bartolomeo del Cambiaso. Numerosi sono i Musei della città. Ricordiamo il Museo Civico "Amedeo Lia", al cui interno sono conservati dipinti datati 1200-1700, miniature italiane e straniere, sculture e oggetti antichi, medievali e moderni, il Museo Diocesano, situato nella in Via del Prione, il Centro d'Arte Moderna e Contemporanea, il Museo Tecnico Navale, istituito con l'intento di mantenere vivo il culto e le tradizioni della marineria militare italiana. All' interno più di 150 modelli di navi ed imbarcazioni, circa 2500 medaglie, 6500 cimeli e 2000 documenti, oltre a 5000 volumi tecnici e storici. Il Museo Nazionale dei Trasporti, fondato nel 1986, espone diverse locomotive e alcuni carri. L' Arsenale Militare Marittimo della Spezia è una delle più importanti e antiche basi della Marina Militare Italiana.
In provincia segnaliamo le famose Cinque Terre, rinomate in tutto il mondo per la loro attrattiva turistica. Le Cinque Terre costituiscono un paesaggio bellissimo e caratteristico, grazie ai piccoli borghi con strette viuzze che si affacciano sul mare. Da visitare anche il Golfo dei Poeti, chiamato così perchè vi soggiornarono i poeti inglesi Byron e Shelley ed il Petrarca.

Per quanto riguarda la cucina, segnaliamo specialità marinare come i datteri di mare, i moscardini, le acciughe in salamoia ed lo Stopeta, baccalà fatto con cipolle, olio e peperoncino. Il vino più conosciuto della zona è lo Schiacchtrà delle Cinque Terre.