Il sito monumentale, storico e architettonico più famoso di Agrigento è sicuramente la Valle dei Templi. La Valle dei Templi è una grande area archeologica che raccoglie i resti di alcuni tempi dorici risalenti al V secolo a.C.
Il meglio conservato fra i vari templi dell' area è il Tempio della Concordia. Risale al 430 a.C. ed è il meglio conservato fra tutti i templi riguardanti il mondo greco. E' formato da 6 colonne per 13, e nel corso dei secoli è stato più volte adattato e trasformato. La struttura si è salvata dalle distruzioni ad opera dei cristiani grazie al vescovo della città gregorio, che nel 1500 vi trasferì la sua sede. A nord del monumento si trova una necropoli paleocristiana, costituita da un enorme complesso di tombe all' aperto. Simile al Tempio della Concordia, per quanto riguarda le dimensioni, è il Tempio di Giunone. Esso è situato all' estremità della collina dei templi e da qui si gode una vista mozzafiato sull' intera valle. Fuori dal tempio si trova l' ara per i sacrifici. I più antico dei templi è però il Tempio di Èrcole, che però fu distrutto da un terremoto. Non lontano dal Tempio di Èrcole si trova il Tempio di Terone, un maestoso monumetno sepolcrale. Del Tempio di Zeus Olimpio invece, sono arrivate a noi solo delle rovine. Esso fu costruito nel 480 in onore di Zeus dopo la vittoria sui Cartaginesi, ed era uno dei maggiori templi greci. Se dalla Valle dei Templi si risale verso la città, si incontra il Quartiere Ellenistico-Romano, un' area in cui sono emerse delle abitazioni e delle botteghe risalenti al III secolo a.C. Storicamente importante è la presenza di pozzi, fognature e cisterne che arricchivano la città. Agrigento città è un misto di arte medioevale e araba, a cui si accostano i quartieri moderni. Girando per l'intrigo di vie e viuzze, si incontrano una miriade di palazzi e chiese.
Il Piazzale Aldo Moro è l' ingresso medievale della città, da cui parte la via Atenea e lungo la quale si incontrano tantissimi negozi, chiese e palazzi. Per visitare la Cattedrale invece è necessario risalire i vicoli di Piazza Pirandello. La struttura risale all' anno 1000, e il suo interno è composto da tre navate riccamente decorate. La particolarità della Cattedrale è rappresentata dal soffitto, tutto in legno e finamente decorato tanto da sembrare un giardino fiorito. La Chiesa di Santo Spirito è un vecchio convento risalente dal 1260, e al suo interno sono conservate delle bellissime statue in stucco. Tra la città e la Valle dei Templi, si trova il Museo Archeologico Regionale, che conserva i tantissimi reperti recuperati nelle varie aree archeologiche di Agrigento. Assolutamente da vedere la collezione di vasi attici, tra cui il famoso Cratere di Dioniso, e la Statua in Marmo dell' Efebo di Agrigento, un giovane atleta del V sec. a.C. Vicino al Museo si trova la Chiesa di San Nicola, nella quale sono conservati i sarcofagi di Ippolito e Fedra, decorati con bassorilievi che raccontano la tragica storia di questi due personaggi. Ippolito fu infatti bandito o ucciso per ordine di Fedra per non aver corrisposto il suo amore.
Una visita necessaria la merita anche la Casa di Pirandello, in cui sono conservati scritti, foto, ritratti dello scrittore, manoscritti e tantissimo altro materiale. Non lontano dalla casa sorge il pino dove Pirandello amava fermarsi e sotto il quale ha voluto essere sepolto.