Piazza Grande è sicuramente il posto più conosciuto di Arezzo, anche perchè qui si svolgono gran parte degli eventi folkloristici che si organizzano in città. Sulla piazza si affacciano molti palazzi importanti, tra cui il Palazzo della Fraternita dei Laici e il Palazzo delle Logge, oltre ad un numero considerevole di altri edifici, ognuno con uno stile architettonico diverso. Un altro dei monumenti importanti che delimita la piazza è la bellissima fontana pubblica, di fianco alla quale sorge l 'Abside della Pieve di Santa Maria. Al suo interno sono conservate delle pregevoli opere d' arte, tra cui spiccano un Polittico di Pietro Lorenzetti, un bassorilievo in marmo del 1200 raffigurante un Presepe e lo stupendo Reliquiario di S. Donato. La Pieve si affaccia sul centralissimo Corso Italia, ricco di negozi e di edifici di carattere medievale. Nella vicina Chiesa di san Francesco è custodita la famosa Leggenda della Vera Croce, opera eseguita da Piero della Francesca. Attraversando il Passeggio del Prato, giardino pubblico dedicato al Petrarca, si arriva alla scenografica scalinata del Duomo di S. Pietro. La maestosa costruzione gotica conserva al suo interno delle bellissime vetrate istoriate, l’ Arca di S. Donato, un' urna di marmo in stile gotico. Tra le opere più notevoli, la Maddalena, di Piero della Francesca e delle bellissime terrecotte di Andrea della Robbia. Dalla sacrestia, si accede al Museo Diocesano.
Da visitare anche l’ Anfiteatro Romano, risalente al II secolo d. c., di cui rimangono le vestigia degli ambulacri e della platea. Vicino all' anfiteatro si trova il Museo Archeologico Mecenate, che conserva una accurata documentazione della storia di Arezzo. Situata in una piazzetta alberata, si trova la Chiesa di S. Domenico, risalente al XII secolo. La luminosa navata ospita il celebre Crocifisso su tavola, opera giovanile di Cimabue.
La cucina aretina è quella tipica rustica toscana a base di arrosti allo spiedo e alla griglia. Fra le particolarità la zuppa di pollo, l'anguilla all'aretina, il pollo grillettato, il sedano fritto ed i carciofi ripieni; tutte queste specialità vengono proposte nei numerosi ristoranti e trattorie della città.