Le principali attrazioni di Valencia sono il Palau de la Generalitat uno dei palazzi più importanti della città e oggi ospita il governo regionale. La Basilica de la Virgen de los Desamperados, stupenda chiesa del XVII secolo simbolo della festa più importante della città Las Fallas. All'interno c'è la statua della Vergine Maria situata sul’altare ed è riccamente e incredibilmente addornata da fiori e candele. La Cattedrale di Valencia, caratterizzata dalle tre porte, la più antica la Puerta del Palaù in stile romanico, la Puerta de los Hierros che è l'entrata principale è in stile Barocco ed infine la Puerta de los Apostoles in stile gotico. All'interno della Cattedrale c'è il calice Santo Graal, che secondo la leggenda, pare provenire da Gerusalemme per la via del monastero di San Juan de la Peña ad Aragona. La Lonja, un monumento storico artistico nazionale patrimonio dell’umanità dichiarato dall’UNESCO, ospita importanti eventi culturali. La Ciutat de les Arts i les Ciències, che è un enorme complesso con cinque aree principali situate lungo il fiume Turia, La prima area è il Palau de les Arts Reina Sofía, che è un centro d’arte e Opera house. La seconda area è l'Hemisfèric, all'interno c'è un Cinema, un Planetarium e un Laserium, la terza area è l'Umbracle, con all'interno dei Giardini, la quarta area è il Museu de les Ciències Príncipe Felipe, il Museo delle scienze e la quinta area è l'Oceanogràfic, un parco oceanografico all’aperto. Dopo aver visitato il Palau de les Arts Reina Sofía, consigliamo di visitare il Museo delle Fallas, il museo della festività più importante della città, Las Fallas, che si tiene durante la settimana che precede il 19 marzo. Per l' occasione si costruiscono fantocci caricaturali di personaggi famosi, mestieri, politici, che sfilano per le strade delle città. Nel museo sono conservati i fantocci più piccoli e espressivi. Il Museo Nacional de Ceramica Gonzales Martì si trova nel palazzo Marqes de los Aguas, importante museo della ceramica, presenta un bellissima facciata lavorata in alabastro, che copre due livelli: nella parte superiore, presiede l’immagine della Vergine e, nella parte inferiore, intorno alla porta, cadono due getti d’acqua che simboleggiano due fiumi che si mescolano con una forma e una vegetazione particolari, tutto ciò ricco di una grande voluttuosità. Ospita ceramiche pre-istoriche, greche e romane così come alcuni rari pezzi del Picasso. Da non perdere il Mercato Central, situato nel vecchio quartiere arabo è uno splendido edificio in stile Liberty adibito, oggi come allora ad uso di mercato.

Valencia è una delle città spagnole più famose per il divertimento e la vita notturna. Proprio dietro la cattedrale, nella Calle de los Caballeros, ci son bar dove è possibile assaggiare la famosa Agua de Valencia un aperetivo da provare , che è un cocktail fatto di succo di arancia, Cointreau, Vodka e Cava, lo spumante locale. La vita notturna a Valencia è concentrata in quattro zone differenti. Incominciando dalla zona Barrio del Carmen nel cuore del centro storico, dove si possono trovare una miriade di ristoranti in stile, clubs e bars, il miglior assortimento di locali alternativi e modaioli. Quindi la zona Universitaria nella parte nuova della città, e ancora nella zona Plaça Honduras, vicino alla Avinguda Blasco Ibáñez, dove si trovano bars e clubs molto conosciuti dagli studenti internazionali e non della citta di Valencia e nelle vie che circondano Plaza de Xuquer. Sicuramente durante l’estate la zona più frequentata è la spiaggia della Malvarrosa vicino al porto.

Valencia si vivono varie feste popolari di indole religiosa o profana. La prima festa e quella di San Vincenzo Martire, la mattina del 22 gennaio si svolge una processione dedicata al Santo, parte dalla Cattedrale e dopo aver percorso alcuni dei luoghi dove secondo la tradizione fu martirizzato il Santo, si conclude con una Messa Pontificale. Altro evento da non perdere sono Le Fallas, Valencia si risveglia con migliaia di lampadine in ghirlande e colonne, con tutto lo splendore di una natura che con tutta l'ansia di festeggiare della sua gente, allestisce la più spettacolare delle feste, la messa in scena della gran pantomima della vita, facendo la satira ai temi di attualità: le Fallas. La Settimana Santa si celebra solennemente nei Centri Marittimi e presenta tre atti principali: La Processione delle Palme, quella dei Sepolcri e del giorno della Resurrezione sono i momenti salienti di queste feste. La Settimana Santa si prolunga con le feste di San Vicente Ferrer, patrono della Comunità. È costume visitare la sua casa natale convertita in cappella, dove sorge il il Pozzetto di San Vincenzo, dal quale si attinge l'acqua per poi darla da bere ai bambini, durante la festa, i bambini rappresentano i miracoli, sui tredici altari che si erigono nei vari quartieri della città e che sono sempre presieduti dall'immagine del Patrono. La seconda domenica di maggio ha luogo la festa della Madonna degli Abbandonati, patrona della città. Alle 10.30 del mattino avviene El Traslado, durante il quale la statua chiamata La Peregrina viene portata dai fedeli dalla Basilica alla Cattedrale e a pomeriggio inoltrato, la processione durante la quale la Vergine viene trasportata lungo le vie del centro storico sulle quali vengono sparsi migliaia di petali di fiori. Infine la festa della Fiera di Luglio, una festa con una vistosa cavalcata, padiglioni, mostre di piante e vendita di prodotti in generale. L'ultima domenica del mese c'è la Batalla de Flores, e si scatena una lotta incruenta fra le signorine che si trovano su carri adornati con motivi floreali e il pubblico che assiste all'evento, centinaia di migliaia di garofani volano in aria per circa un'ora, lasciando un magnifico e impressionante tappeto multicolore.