Nel cuore de le siete calles, il centro storico della città, si trova la bellissima Cattedrale di Santiago, gotica con un grande porticato rinascimentale, tappa del pellegrinaggio nel cammino per Santiago de Compostela. Bella anche la chiesa di San Nicolás de Bari, che ospita uno splendido altare di Juan de Mena. Il centro culturale della città è Plaza de Arriaga con l'omonimo teatro. Poco distante si trovano la Plaza Nueva, circondata da portici e sede di manifestazioni e mercati che propongono ogni genere di prodotti e il Museo Archeológico, che espone oltre a reperti archeologici sui Paesi Baschi anche opere d'arte popolare basca. Anche l'Ensanche offre scorci interessanti, come la piazza dei Martiri, o la Plaza de España al cui centro si trova la statua del fondatore della città, o ancora la Plaza Federico Moyúa con i suoi giardini e la fontana monumentale e la Plaza del Sagrado Corazón de Jesús con una grande statua del Sacro Cuore. Imperdibili sono il Museo de Bellas Artes che espone tra gli altri dipinti di El Greco, Velázquez, Goya e Gauguin, il Guggenheim Museum Bilbao rivestito in lamine di titanio che cambiano colore a seconda dell'ora e del tempo che è ormai diventato il simbolo della città. L'area si affaccia sul fiume Nervión, nei pressi del Ponte della Salve. Esternamente la costruzione si presenta come un ammasso di blocchi, che sembrano sbocciare come i petali di una rosa. È disposto su tre livelli, più uno, dedicato agli impianti. Il tutto ruota attorno a un atrio monumentale, coronato da una cupola di metallo, che si spalanca sul fiume con grandi vetrate. Da questo spazio si può accedere a una terrazza, affacciata su un laghetto artificiale. Da non perdere il ponte Colgante, questo gigantesco ponte di ferro sospeso riflette fedelmente l'eredità industriale di Bilbao. Il ponte, con la sua singolare architettura che ricorda appunto la torre Eiffel, percorre i 160 metri di fiume che separano Portugalete e Getxo.

Vivere la notte a Bilbao è molto interessante, in quanto l'aria e il modo di viverlo mettono in condizione di apprezzare i minimi particolari che la città offre. Generalmente la gente del posto inizia andando al Casco viejo dove possiamo entrare in uno dei molteplici bar, i più famosi si trovano nella Plaza Nueva, e lì fare l'aperitivo, veramente particolare,con i fantastici Pintxos, che sono piccoli aperitivi di carne, pesce o verdure, vere delizie della microcucina, accompagnati da un bicchiere di vino bianco tipico della regione, il Txacolì, oppureda un rosso il Rioja, potete scegliere etichetta e annate. Alla Plaza Nueva i locali più famosi sono Victor Montes e Cafè Bilbao. Dopo il passaggio al Casco Viejo si potrà decidere se passare la serata in uno dei locali sempre nel centro storico oppure optare per qualcos' altro. Per le persone che amano la tranquillità consigliamo il teatro Arriaga o l' Euskalduna, entrambi danno dei fantastici spettacoli internazionali di teatro, opere o concerti. I giovani amanti dei pub e dei piccoli localini hanno una scelta vastissima, dal Casco Viejo andando fino al quartiere di Abando e Indautxu, le strade sono piene di bar, disco pub con musica dal vivo, Raggae, rock , ska, punk insomma per tutti i gusti e generi. In particolare per quelli che amano la musica dal vivo c'è il Bilborock dove si svolgono concerti rock, manifestazioni, concorsi musicali, ed altro, per chi invece preferisce le discoteche, la più famosa è il Conjunto Vacìo la discoteca piu' strana e conosciuta della città dagli amanti della musica house ed elettronica. Oltre a questi, come detto nella zona di Abando sono presenti altri locali dove passare una splendita serata, come il Big Ben, il Bristol, il Comic's, il Dime Que Si, il El Tropezon, il Kamin e tanti altri.

La terza settimana di Agosto a Bilbao si tiene la Semana Grande, dove la città scoppia in festa per dieci giorni nei quali si trasforma in palcoscenico di concerti, folklore e kermesse gastronomiche, la settimana in cui Bilbao riceve visitatori di tutto il mondo in cerca di divertimento. Lo spirito della festa s'incarna nella Marijaia, un pupazzo gigante di cartapesta che raffigura una donna prosperosa e simpatica, che senza dubbio è il personaggio più rappresentativo delle feste. Una delle attrattive principali della Settimana Grande è la Gara Internazionale di Fuochi d'Artificio, uno spettacolo che raduna specialisti di tutto il mondo. Protagonisti delle feste sono anche i Gigantes e Cabezudos, pupazzi di cartapesta che sfilano tutti i giorni per le vie della città. Nella cattedrale di Santiago si programma musica classica e, a mezzogiorno, presso il chiosco dell' Arenal, la banda municipale di musica interpreta melodie popolari. Nella Pérgola, la Fontana Cibernetica ci regala giochi di luci e di colori, in Piazza Santiago, Piazza Nueva, Piazza d'Unamuno e Piazza del Gas, il pop rock nazionale, il reggae, il folk etc radunano giovani e meno giovani. In molti punti della città i txoznas distribuiscono ai più adulti birra, sangria ed il vino più famoso della zona il txacolì. Per i bambini non mancano la giostra, teatro infantile, circuito di minimoto etc. La regina degli sport è la pelota basca, ma da non perdere la gastronomia locale, avrete la possibilità di assaggiare piatti tipici come il baccalà al pil-pil, il marmitako o la coda di toro. È veramente una di quelle occasioni dove la gente tira fino a tardi e tutti hanno una voglia pazza di divertirsi.